RECETAS DE POSTRES














LA SANDIA

En lucilaisi 
*Esta riquísima fruta es ideal para las dietas de adelgazamiento,por su bajo conteni

*Ingredientes (para 4 raciones): • 1 litro de leche. • 3 magdalenas.* *• 4 huevos.* *• 1 copa de coñac.** • Corteza de naranja. • Canela en rama. • 7 cucharadas de azúcar Preparación: • Se pone a hervir la leche,la canela,la corteza de naranja y cinco cucharadas de azúcar. • Se va removiendo de vez en cuando, hasta que, pasados unos 10-15 minutos esté todo cocido. • Se retira la canela y la corteza de naranja y se deja enfriar. • Se vierte el contenido en un bol, se le añaden 4 huevos, la copa de coñac y se bate con la batidora.* *• En otro recipiente ponemos dos cucharadas d... más »

En lucilaisi 
*Ingredientes (para 4 raciones): • 1 litro de leche. • 3 magdalenas.* *• 3 huevos.* *• 1/2 vaso de chocolate en polvo.* *• 3 cucharadas de coco rallado.** • Corteza de limón. • Canela en rama. • 7 cucharadas de azúcar Preparación: • Se pone a hervir la leche,la canela,la corteza de naranja y cinco cucharadas de azúcar. • Se va removiendo de vez en cuando, hasta que, pasados unos 10-15 minutos esté todo cocido. • Se retira la canela y la corteza de limón y se deja enfriar. • Se vierte el contenido en un bol, se le añaden 3 huevos y se bate con la batidora.* *• En otro recipiente ... más »

En lucilaisi 
*Ingredientes:* * ♦ 3 tazas de café .* *♦ 4 huevos.* *♦ 1 vaso de leche condensada.* *♦ 1 vaso de nata liquida. * *♦ 2 cucharadas de azúcar.* * * *Preparación:* *1.- En un bol batimos la leche liquida, los huevos,la leche condensada y el café.* *2.- En otro recipiente ponemos dos cucharadas de azúcar y lo ponemos en el fuego para hacer el caramelo. Para que el caramelo no se pegue debemos de remover el azúcar a menudo y retirar de el fuego cuando alcance el color caramelo.* *3.- Vertemos el caramelo en la flanera o flaneras, dejamos enfria... más »


PAN DE CALATRAVA

En lucilaisi 
* * *Ingredientes (para 4 raciones): • 1 litro de leche. • 3 magdalenas.* *• 3 huevos.** • Corteza de naranja • Canela en rama. • 6 cucharadas de azucar Preparación: • Se pone a hervir la leche,la canela,la corteza de naranja y cuatro cucharadas de azúcar. • Se va removiendo de vez en cuando, hasta que, pasados unos 10-15 minutos esté todo cocido. • Se retira la canela y la corteza de naranja y se deja enfriar. • Se vierte el contenido en un bol, se le añaden 3 huevos y se bate con la batidora.* *• En otro recipiente ponemos dos cucharadas de azúcar y lo ponemos en el fuego p... más »

Tortilla de pan y leche de almendras

En Lucilaisi 
[image: Vista previa] *Ingredientes para 4 raciones : * - *Ingredientes:* - *Pan rallado 1/2 vaso.* - *2 cucharadas de leche de almendra.* - *3 huevos.* - *Una pizca de canela en polvo.* - *Aceite de oliva.* - * Nata para adornar* *Elaboración:* - *En un bol grande batimos los huevos.* - *Añadimos el pan rallado, la leche de almendra y la canela en polvo.* - *Removemos bien la mezcla y a la sarten.* - *Vuelta y vuelta hasta que este doradita como cualquier tortilla.* - *Esta receta tiene un coste inferior a... más »

Torta de flan con almendra

En Lucilaisi 

[image: Vista previa] *Ingredientes para 4 raciones : * - - *Miga de pan. * - *1/2 litro de leche.* - * 1 sobre de Flanin el niño.* - * Una pizca de canela en polvo.* - *3 cucharadas de azúcar.* - * Una cuchara de almendra molida.* - *15 gramos de mantequilla.* - * * *Elaboración:* *En un bol grande introducimos medio vaso de leche y el sobre de Flanin de el niño , removemos bien y añadimos la miga de pan,la almendra molida, la canela y el azúcar.* *Mezclamos todos los ingredientes, los batimos y a la sa... más »




FLAN DE COCO Y CALABAZA

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* * *Ingredientes (para 4 raciones): • 1 litro de leche. • 400 gramos de calabaza. •100 gramos de coco rallado • canela en rama. • bainilla en rama, un trocito. • 6 cucharadas de azucar Preparación: • Se pone a hervir la leche,la canela,la vainilla y cuatro cucharadas de azúcar. • Se echa la calabaza y se va removiendo de vez en cuando, hasta que, pasados unos 10-15 minutos esté todo cocido. • Se retira la canela y la rama de vainilla y se deja enfriar. • Se vierte el contenido en un bol, se le añaden 3 huevos y se bate con la batidora. • Por ultimo se mezcla con el coco rallado... más »



PAN DE CALATRAVA

En Lucilaisi 
* * *Ingredientes (para 4 raciones): • 1 litro de leche. • 3 magdalenas.* *• 3 huevos.** • Corteza de naranja • Canela en rama. • 6 cucharadas de azucar Preparación: • Se pone a hervir la leche,la canela,la corteza de naranja y cuatro cucharadas de azúcar. • Se va removiendo de vez en cuando, hasta que, pasados unos 10-15 minutos esté todo cocido. • Se retira la canela y la corteza de naranja y se deja enfriar. • Se vierte el contenido en un bol, se le añaden 3 huevos y se bate con la batidora.* *• En otro recipiente ponemos dos cucharadas de azúcar y lo ponemos en el fuego p... más »


ARROZ CON LECHE AL CARAMELO

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[image: Vista previa] *Ingredientes para 4 raciones : * - - 200 gramos de arroz. - 1 litro de leche. - La corteza de un limón. - Canela en rama. - Azúcar. *Elaboración:* En un recipiente introducimos la leche,la corteza de limón y la canela , lo ponemos todo a cocer durante 20 minutos . En otro recipiente ponemos seis cucharas de azúcar y lo ponemos en el fuego para hacer el caramelo. Para que el caramelo no se pegue debemos de remover el azúcar a menudo y retirar de el fuego cuando alcance el color caramelo. Añ... más »


FLAN DE HUEVO

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*Ingredientes:* * ♦ 1 litro de leche .* *♦ 5 huevos.* *♦ Canela en polvo.* *♦ 9 o 10 cucharadas de azúcar.* *♦Unas gotas de zumo de limón o de naranja natural.* *♦ Nata .* * * *Preparación:* *1.- En un bol batimos la leche, los huevos, una pizca de canela,5 cucharadas soperas de azúcar y unas gotas de zumo de naranja natural.* *2.- En otro recipiente ponemos cuatro cucharadas de azúcar y lo ponemos en el fuego para hacer el caramelo. Para que el caramelo no se pegue debemos de remover el azúcar a menudo y retirar de el fuego cuando alcance...más »

En Lucilaisi 
VER VIDEO *Ingredientes:* **♦ 1 litro de leche. ♦ 500 gramos de fresas. ♦ 150gramos de azucar. *Preparación:* 1.- Lavamos y troceamos las fresas. 2.- En un bol introducimos las fresas, el azúcar y removemos enérgicamente . 3.- Dejamos reposar una hora la mezcla para que las fresas suelten el jugo. 4.- Por ultimo ponemos la lech...mas >>





BIZCOCHO VEGANO

En Lucilaisi 
Hoy comparto con vosotros/as este delicioso bizcocho de nuestra amiga Rosa Jiménez. Es muy sencillo de realizar y ¡está muy rico! Ingredientes: · *1 yogurt de soja* natural* *o de algún sabor si os gusta más. · *2 medidas del yogurt de harina de espelta* (puede ser con harina de trigo u otra, pero la de espelta es muy rica en nutrientes - fibra, hidratos de carbono, vitaminas y minerales - y le da un sabor y aroma característico) · *1 medida de harina de trigo* (al mezclarla con la de espelta da mejores resultados porque, la harina de espelta, al tener menos gluten produce panes ... más 





TARTA DE CHOCOLATE VEGANA

En Lucilaisi 
*Ingredientes:* *- Para la base de la tarta*: 200 gramos de galletas veganas, unos 50 gramos de margarina vegetal y un poco de aceite vegetal suave (para engrasar el molde) - *Para la mousse*: 500g. tofu blando, 60 g cacao en polvo, 160 g azúcar, 1 cucharada sopera de sirope (arce, ágave, arroz, caña, maíz…), 1 cucharada sopera de extracto de vainilla, 1 pellizco de sal, 340 g chocolate negro (de 50% de cacao... si tiene más % el sabor será demasiado fuerte). - *Para la decoración*: virutas de chocolate o sirope de naranja, chocolate... *Preparación:* - Aplasta las galletas (está muy... más 





Comer piña es una buena elección

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[image: border="0"] [image: border="0"] La *Piña posee numerosas propiedades nutritivas beneficiosas para nuestro organismo. Básicamente esta compuesta de agua , hidratos de carbono y fibra. * *No obstante , si analizamos la piña en profundidad descubriremos que su composición es mucho mas amplia y completa .* * * *Es rica en : * * * - Minerales: Magnesio ,Potasio, Cobre, Yodo, Ácido Málico , Ácido Oxálico, Ácido Citrico, Ácido Fólico. -Vitaminas: B1, B6, C y E. La fruta es una fuente de salud al alcance de todos , sus numerosas propiedades son incontables. Propiedades qu... más 




TARTALETAS DE FRUTAS

En Lucilaisi 
Es una sabrosa y atractiva receta de nuestro compañero DariVeg. Es muy sencilla, ya que la masa no necesita cocción y el relleno también es de fácil preparación. Para hacer la MASA necesitamos: - galletas dulces sin ingredientes de origen animal (hay de muchos tipos, pero las de avena están muy ricas) - margarina 100% vegetal - canela Derretimos la margarina en un cazo. Troceamos y molemos las galletas en la batidora y se mezclan con la canela y la margarina derretida revolviendo hasta que quede una masa homogénea. Se aceitan las tartaletas con un pincel o con un papel de coci... más 





TARTA DE MANZANA VEGANA

En Lucilaisi 
Deliciosa receta de un postre clásico que nos aporta nuestra compañera Ainhoa Egaña. Ingredientes: - una base de hojaldre para repostería (sin ingredientes de origen animal) - ½ litro de leche de soja - la piel de 1 limón - una ramita de canela - esencia de vainilla - azúcar - harina de trigo - maizena - mermelada (por ejemplo de melocotón) - margarina vegetal - 1 manzana reineta En un molde para tartas o similar, colocamos el hojaldre sobre la base apretando un poco para que ocupe toda la superficie, y después plegamos los bo... más 






TORTA CASERA DE FRESAS

En Lucilaisi 
Esta es una receta muy sencilla para hacer una riquísima torta casera de fresas. Como es una tarta fría es mejor hacerla el día de antes. *Ingredientes:* *- 1 masa de hojaldre (sin ingredientes de origen animal)* *- 1 sobre y medio para hacer flanes* *- 1/2 litro de leche de soja * *- 6-8 cucharadas de azúcar * *- unas 10-12 fresas maduras* *- 1 yogur de soja (endulzado o natural, según el gusto)* Dejamos descongelar la masa de hojaldre, la ponemos en un molde (rectangular o circular) para horno. Lo extendemos bien y pinchamos un poco con un tenedor la base para que no s... más 





Polvorones veganos de dos sabores

En Lucilaisi 
Fácil receta de unos dulces muy típicos de estas fechas de nuestra dulce compañera Esther Furiana ;) Ingredientes: - 60 gr de almendra cruda molida - 225 gr de harina integral - 150 gr margarina - 75 gr azúcar glass - una pizca de sal - 1 cucharada de algarroba en polvo o chocolate en polvo - 1 cucharadita de canela Tostar la harina y la almendra, por separado en una sartén, vigilando que no se queme. Sacar y reservar y juntar. Poner a precalentar el horno y preparar una bandeja con papel sulfurizado. En un bol mezclar la margarina con la sal y... más 







RECETA DE BOMBONES

En Lucilaisi 
*Otra nueva receta dulce de Esther, para para alegrarnos el día, porque ya se sabe que el chocolate todo lo cura ;)* * * *Ingredientes:* - *125gr de margarina * - *125gr de azúcar glass * - *125gr chocolate puro en tableta * - *50gr cacao en polvo * - *nueces, avellanas, el fruto seco que más os guste * - *nacao en polvo y coco rallado (para "rebozarlas") * - *opcional: Ron, whisky o Cuantreau * * * *Mezclar la margarina y el azúcar glass. Ablandar el chocolate al baño maría.* * * *Incorporar el chocolate derretido a la mezcla anterior y homogen... más 





Milhojas frío

En Lucilaisi 
Aquí os presentamos otro dulce exquisito de nuestra compañera Esther. Ingredientes: - Fruta en almíbar (piña o melocotón) - Tableta pequeña de 100 gr. de chocolate puro - 2 cucharadas de margarina (para deshacer el chocolate) - 8 rebanadas de pan de molde - 1/2 litro de crema pastelera vegana Para la Crema pastelera: - 2 cucharadas de maicena - 1/2 litro de leche de soja - 125 gr de azúcar blanca o morena (según si el color que deseemos obtener) - 1 palito de canela en rama - corteza de limón 1. Hacer la crema pastelera: Poner... más 





Mini tartitas veganas de manzana

En Lucilaisi 
Ingredientes: - 1 masa de hojaldre - manzanas (golden por ejemplo) - mermelada de melocotón (o de albaricoque) - crema pastelera vegana: · 2 cucharadas de maizena · 1/2 litro de bebida de soja · 125 gr. de azúcar moreno o blanco, si se desea que quede de color más claro. · 1 rama de canela · la corteza de 1 limón 1. *Hacer la crema pastelera.* - Poner un cazo a calentar con casi toda la leche de soja, la canela y la corteza de limón - En la leche reservada, disolver la maizena - Cuando la leche está a punto de hervir, incorporar el azúcar y la mai... más 




Galletas de almendra

En Lucilaisi 
*Ingredientes:* ** - *90 gr de azúcar* - *125 gr de almendra molida* - *1/2 plátano maduro* - *1/2 sobre de levadura en polvo* - *70 gr de margarina* - *125-150 gr de harina de trigo integral* * ** **Tostar ligeramente la almendra molida.* * * *Poner todos los ingredientes en un bol y mezclarlos con las manos, pero sin amasar, uniendo los elementos, de manera que tenga consistencia de arena. Entonces, volcar la mezcla en el banco y unirla con cariño.* * * *Extender film transparente, y enrollar la masa, a modo de embutido, para dejar reposar en la nevera, ... más 





Helado de pan y frutas

En Lucilaisi 
* * *Ingredientes para cuatro raciones :* * *- Un litro de zumo de naranja. - Pan. - Un plátano. - Canela en polvo. - 4 o 5 cucharadas de azúcar - 1 cuchara pequeña de Maizena o lo que es lo mismo harina fina de maíz. - 30 gramos de mantequilla. *Elaboración:* * *- Exprimimos las naranjas para hacer el zumo. - Troceamos el plátano. - Introducir en un recipiente el zumo de naranja ,el plátano, pan, la canela, la maizena y el azúcar. - Para hacer la crema batimos con la batidora los ingredientes. - En una sarten ponemos la mantequilla y cuando este caliente echamos la crema bati... más 





Magdalenas veganas de maíz

En Lucilaisi 
*Ingredientes:* - 1 yogur de soja - 2 tazas de harina de maíz - 1 taza de harina de trigo - 1 taza de azúcar moreno - 1 y 1/2 taza de bebida de soja - 1 y 1/2 taza aceite de girasol - 1/2 sobre de levadura en polvo Para la cobertura: - chocolate de algarroba o chocolate en polvo o chocolate en tableta - agua o margarina vegetal * **Elaboración:* * *Precalentar el horno a 250 ºC. Disponer todos los ingredientes en un bol y mezclar con batidora o a mano. Cuando esté homogéneo y de consistencia adecuada, colocar en moldes de magdalena e introd... más 



Tortilla de calabaza con leche y azúcar

En Lucilaisi 
*Ingredientes para 4 raciones : * - *Ingredientes:* - *350 gr. de calabaza.* - *100 gr. de pan rallado .* - *2 huevos.* - *1/2 litro de leche.* - * Canela en rama.* - *Azúcar.* - *Aceite de oliva.* *Elaboración:* - *Lavamos y troceamos la calabaza.* - *Cocemos la calabaza con leche, azúcar y canela en rama, durante 15 o 20 minutos. Colamos el resultado para quitar el exceso de liquido. * - *En un recipiente batimos los huevos,añadimos el pan rallado y la calabaza cocida. * - *Por ulti...más 




Flan de calabaza

En Lucilaisi 
*Ingredientes para 4 raciones : * - - 400 gramos de calabaza. - 1 litro de leche. - 2 sobres de Flanin el niño. - Canela en rama. - Azúcar. - Aceite de oliva. - Chocolate. *Elaboración:* Lavar y trocear la calabaza . En un recipiente introducimos la calabaza ,medio litro de leche, azucar y la canela , lo ponemos todo a cocer durante 15 minutos . Si deseas tener el mejor resultado utiliza la batidora para que el puré de calabaza sea mas fino y homogéneo Elaborar el flan según las instrucciones del ... más 



TARTA DE NATA CON FRESAS
En Lucilaisi 
Ingredientes: -Base de bizcocho. -Nata. -Fresas. -Mermelada de fresa. -Almendra picada. Preparación: Su elaboración es muy sencilla,si sabes hacer un sándwich también sabes hacer esta riquísima tarta. Las bases de bizcocho las puedes comprar en cualquier supermercado. Sobre la primera capa de bizcocho, ponemos la nata, tapamos con la segunda capa de bizcocho.Untamos con mermelada de fresa y añadimos las fresas. Por ultimo ponemos la almendra picada.


RECETA DE BOMBONES

En Lucilaisi 
*Otra nueva receta dulce de Esther, para para alegrarnos el día, porque ya se sabe que el chocolate todo lo cura ;)* * * *Ingredientes:* - *125gr de margarina * - *125gr de azúcar glass * - *125gr chocolate puro en tableta * - *50gr cacao en polvo * - *nueces, avellanas, el fruto seco que más os guste * - *nacao en polvo y coco rallado (para "rebozarlas") * - *opcional: Ron, whisky o Cuantreau * * * *Mezclar la margarina y el azúcar glass. Ablandar el chocolate al baño maría.* * * *Incorporar el chocolate derretido a la mezcla anterior y homogen... más»




TORRIJAS DE PAN DE MOLDE Y LECHE PREPARADA

En Lucilaisi 
Ingredientes: - Pan de molde de rebanada gruesa. - 1 litro de leche. - 100 gramos de avellana molida. - 1/2 baso de miel. - 100 gramos de almendra molida. - 25 gramos de ralladura de naranja - Azúcar.. - Canela en polvo. - Aceite de oliva. - 3 huevos batidos. - 50 gramos de harina fina de maíz. Preparación: En un recipiente grande introducimos: - 1 litro de leche. - 100 gramos de avellana molida. - 1/2 baso de miel. - 100 gramos de almendra molida. - 25 gramos de ralladura de naranja. - Canela en polvo. - Azúcar.. Para mezclar todos los ingredientes y obtener el resultado deseado ... más »


Bizcocho vegano relleno de crema y cubierto de chocolate

En Lucilaisi 
La foto lo dice todo ;) así que, si tenéis un poco de tiempo... ¡a la cocina! y a disfrutar de esta deliciosa propuesta de nuestra compañera Esther :) Ingredientes: - *Para el bizcocho:* - 200 gr. de harina de trigo integral - 250 ml. de bebida de soja - 140 gr. de azúcar moreno - 1/2 sobre de levadura - *Para la crema pastelera vegana:* - 2 cucharadas de maizena - 1/2 litro de bebida de soja - 125 gr. de azúcar moreno (o blanco, si se desea que quede de color más claro) - 1 rama de canela - corteza de 1 limón -* Para... más »


Tarta Príncipe Regente

En Lucilaisi 
Deliciosa, aunque algo laboriosa tarta de Renate Martienssen, para ocasiones especiales ;) Ingredientes: Para la masa: - 250 gr. de margarina vegetal - 200 gr. de azúcar - un poco de vainilla, una pizca de sal - 350 gr. de harina - 100 gr. de fécula (harina de maíz) - 1 cucharadita de levadura en polvo - 150 ml. de leche de soja Para la crema: - 1 ½ paquetes de budín de chocolate - 700 ml. de leche de soja - 6 cucharadas de azúcar - 250 gr. de margarina - 2 cucharadas de chocolate puro en polvo - Para el glaseado: - 150 g... más »


Palmeritas dulces
En Lucilaisi 
Ingredientes: - masa de hojaldre - azúcar glass - harina de trigo (un poco) - margarina vegetal - agua - mermelada de melocotón Enharinar el banco de trabajo. Extender la lámina de la masa de hojaldre. Con un pincel, pintar la lámina con margarina derretida (sin que haya hervido) y espolvorear con azúcar glass. Doblar la masa, como si fuera un tríptico (llevamos dos laterales al centro, quedando como si fuese un caja con dos tapas) Extender con la ayuda de un rodillo, y repetir tres veces el proceso, (hay que pintar y espolvorear tres veces, cerrand... más »

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